PČELARSTVO NA NOVOM BEOGRADU?

Pre deset godina, Stanko Rajić je svojim kolegama pčelarima predložio urbano pčelarstvo, što su mnogi dočekali s nepoverenjem. Međutim, mišljenje su promenili kada su 2018. godine videli visokokvalitetni med iz košnica postavljenih na krovu francuske ambasade u Beogradu.

Danas, urbane košnice možemo naći na Dorćolu, Novom Beogradu, Starom gradu, kao i na krovovima hotela, poslovnih zgrada i tržnih centara, odakle se dobija med vrhunskog kvaliteta. Svake godine Centar za ispitivanje namirnica potvrđuje kvalitet ovih proizvoda.

Pčele koje se uzgajaju u gradovima su produktivnije od onih u ruralnim sredinama. Predsednik Beogradskog udruženja pčelara, Stanko Rajić, ističe da je cilj urbanog pčelarstva promocija i edukacija o važnosti pčela, a ne masovna proizvodnja meda.

„Urbano pčelarstvo se definiše kao uzgoj pčelinjih društava na ravnim krovovima zgrada i u gradskim parkovima. Ipak, to je samo deo jednog kompleksnog posla. Tu spadaju i Api-pedagogija, rad sa decom, Api-turizam, uključivanje u turističku ponudu Beograda, kao i gastronomski segment“, objašnjava Rajić za Euronews Srbija.

Pčele su ključne za oprašivanje biljaka, iako se najčešće misli samo na proizvode poput meda. Pčele u svetu izumiru, što predstavlja ozbiljan problem za oprašivanje biljaka. Rajić naglašava da samo 30% koristi od pčela dolazi kroz proizvode, dok 70% predstavlja njihova oprašivačka funkcija. Zato je važno smanjiti upotrebu hemikalija u ruralnim područjima kako bi se zaštitili svi polinatori.

Prinos meda u gradu je veći jer pčele imaju dovoljno nektara tokom cele godine. U Beogradu stalno nešto cveta, što doprinosi većoj produktivnosti. Urbano pčelarstvo podrazumeva i sađenje biljaka koje pčele vole.

Kvalitet meda iz urbanih košnica je besprekorno čist, što potvrđuju redovna ispitivanja Centra za ispitivanje namirnica. Pčele su u stanju da pročiste med, uprkos aerozagađenju u gradskim sredinama.

Rajić naglašava važnost edukacije pčelara, smatrajući da ne bi svako trebalo da se bavi ovim poslom bez osnovne obuke. „Edukacija bi doprinela većim prinosima i boljem brendiranju našeg meda“, kaže Rajić.

Urbano pčelarstvo se za sada razvija samo na krovovima zgrada u Beogradu, ali ovaj trend nije novitet. Slične košnice nalaze se na krovovima zgrada u Beču, Parizu, Londonu i Njujorku. Gradski med se prodaje u suvenirnicama u malim brendiranim teglama, a dogovor je da se med deli na pola između vlasnika zgrada i pčelara.